摘要：这篇文章主要介绍了动物奶油和植物奶油的区别,需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览动物奶油和植物奶油的区别的最新相关推荐信息。

　　动物奶油是从全脂牛奶中分离得到的，植物奶油是人工制作而成;动物奶油相对植物奶油稳定性较差;动物奶油营养丰富，植物奶油主要成分是反式脂肪酸;动物奶油乳香浓郁，口感细腻，植物奶油油腻，奶香味淡。动物奶油和植物奶油热量都高。

　　动物奶油和植物奶油的区别

　　1、工艺不同(在线日历网rilila.com)

　　动物奶油是从全脂牛奶中分离得到的，也叫做淡奶油或者稀奶油，而植物奶油是由植物氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素等添加剂制作而成，也叫做人造奶油。

　　2、稳定性不同

　　动物奶油在打发时，稳定性不好，不耐热，并且很难保存，非常容易融化。而植物奶油的稳定性比较强，一般用来做裱花。(在线日历网rilila.com)

　　3、营养成分不同

　　动物奶油是纯天然产品，脂肪含量相对于全脂牛奶低很多，并且营养价值在全脂牛奶和黄油之间，而植物奶油中没有任何的营养成分，还含有对人体健康不利的反式脂肪酸。

　　4、口味不同(在线日历网rilila.com)

　　动物奶油有着天然的浓郁乳香，口感细腻，不会觉得油腻。而植物奶油口感油腻，甜味较重，奶香味较淡。

动物奶油和植物奶油的区别