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明天就是二十四节气中的处暑了,处暑,即为“出暑”,预示着将要告别炎热的夏天,秋天即将到来。在南方,处暑到了菱角也成熟了。
菱角,又称水栗、腰菱、菱实、龙角等,是一种草本水生植物菱的果实。民间有“七菱八落”一说,是指菱角7月成熟,8月落柄,处暑时节正是采菱角的好时节。嫩菱角皮脆肉嫩,质鲜爽口,清凉解渴,可当水果;稍微老点的,带有淡淡的奶香;更老的,宜煮熟了吃,肉质粉而不腻,着实美味。那你知道吃菱角有什么好处吗?
2、生吃菱角需谨慎 (在线日历网rilila.com)
菱角生长在水中,极易受到细菌、寄生虫(如姜片虫)的污染,生食容易被感染,可能引起腹痛、腹泻、腹胀等消化道疾病。因此,菱角最好不要生吃。如若一定要品尝鲜嫩的菱角,应将菱角放入沸水中彻底漂汤,以防止细菌、寄生虫进入人体,损害健康。
小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。
处暑到,采菱角!吃菱角有5个好处和2个禁忌,早知早受益
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